Lonza

45,00 TTC

La longe de porc provient d’un seul morceau de porc choisi, à partir duquel l’excès de graisse est éliminé.

La viande de la longe est désossée, salée, poivrée, épicée et séchée pendant au moins 2 mois.

La longe du salumificio Belvi* est idéale pour accompagner les fromages et les plats froids, les salades ou simplement avec du pain carasau

(*) Selon disponibilité

 

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Description

La charcuterie de Belvi’* se trouve au centre de la Sardaigne, dans les montagnes, dans un lieu entouré de forêts de chênes et de châtaigniers, au pied du Gennargentu.

Une atmosphère parfaite pour une production de charcuteries artisanales menée avec passion et dans le respect des traditions transmises de génération en génération.

 

(*) Selon disponibilité

 

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