Poutargue de mulet entière – environ 75g

Le “caviar sarde” est le résultat de la transformation d’œufs de mulets salés et séchés avec une ventilation naturelle. Sa saveur caractéristique et délicate était déjà connue et appréciée dans l’Antiquité.

Comment la déguster
Couper en tranches avec un filet d’huile d’olive extra vierge ou accompagnées de roquette ou de fines tranches d’artichaut.
Râpée sur une assiette de spaghetti al dente, assaisonnée d’huile d’olive extra vierge, sautée avec une gousse d’ail.

11,65 ttc

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