Salsiccia affumicata sarda (Saucisse sèche fumée de montagne)

29,00 TTC

Parmi les nombreuses charcuteries sardes de Salumificio di Belvì (Nuoro)*, la charcuterie est produite selon la tradition sarde et de la charcuterie de montagne.

Après l’assaisonnement, le saucisson est exposé aux vapeurs des bois du territoire, des arbres du cœur de la Sardaigne qui font de cette saucisse sèche fumée un délice pour le palais. Un processus de fumage minutieux, qui favorise l’allongement de la conservation de la saucisse et lui confère un arôme caractéristique.

Parfaite pour les apéritifs, les collations et comme plat principal. A accompagner de pain et de produits typiquement sardes.

(*) Selon disponibilité

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Description

La charcuterie de Belvi’* se trouve au centre de la Sardaigne, dans les montagnes, dans un lieu entouré de forêts de chênes et de châtaigniers, au pied du Gennargentu.

Une atmosphère parfaite pour une production de charcuteries artisanales menée avec passion et dans le respect des traditions transmises de génération en génération.

(*) Selon disponibilité

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