Qui sommes nous

Domo de Jana naît en mai 2011

Notre histoire débute dans un petit village du centre de l’île : MEANA SARDO (dans les montagnes de la Barbagia).
Un petit pays pastoral riche de ses productions de vins (en appelation Mandrolisai) de fromages (pecorini – fromages de brebis), de desserts (pane saba), d’huile d’olives, de bijoux …. traditionnels et naturels depuis des millénaires (en témoigne les restes d’une civilisation nuragique de plus de 1500 ans avant JC- Nolza)
Autour de Meana Sardo, d’autres villages de Barbagia tous aussi anciens et spécialisés dans des productions spécifiques participent à une micro économie qui encore de nos jours a du mal à atteindre les côtes plus modernisées et plus touristiques.

Les produits que nous vous proposons dans notre épicerie sont issus d’une sélection personnalisée et fine, privilégiant les petits producteurs locaux au détriment des distributeurs de l’agro-alimentaire, privilégiant la diversité des saveurs au détriment de l’uniformisation des goûts et des produits.

Domo de Jana

Le centre de la Sardaigne n’est évidemment pas le centre de la production sarde, même si elle y reste naturelle. Nous dirigeons également notre sélection vers la mer et surtout le sud de l’île pour vous proposer poutargues, thons, safrans, pâtes (de blé dur), légumes sous huile … dignes d’autres traditions sardes…

Cette recherche personnelle prend aujourd’hui d’autres directions puisqu’elle s’appuie aussi sur les requêtes précises d’une clientèle amoureuse de l’Italie et plus particulièrement de cette terre et de ses multiples spécificités géographiques et culturelles : Que serait Alghero sans ses cépages catalans, la Gallura sans sont cépage Vermentino partagé avec la Corse, l’île de SanPietro sans son casca de légumes (comprenez sont couscous)…
C’est cette richesse et cette ouverture que vous propose DOMO DE JANA, sous ses multiples activités, car elle n’est pas qu’un(e) :

  • EPICERIE de plus de 800 références (alimentaires et vinicoles)
  • TRATTORIA-RISTORANTE-PIZZERIA vous proposant chaque midi (et le soir sur réservation) ses produits d’épicerie sur assiette
  • CAFE ou peuvent se déguster toutes spécialités de café et gâteaux mais aussi se contempler quelques lignes de produits d’artisanat sarde (couteaux, bijoux, cosmétique naturelle…)
  • épicerie de quartier (LIVRAISON possible sur Lyon et toute la France et Possibilité de TRAITEUR pour vos soirées d’entreprises ou privatives)
  • ASSOCIATION proposant cours de cuisine, cours d’italien autour de la gastronomie, vernissages, manifestations diverses, conseils touristiques …

DOMO DE JANA est bien plus qu’une simple épicerie , elle est une épicerie-comptoir, un vrai lieu de vie, un pont entre la Sardaigne et Lyon.

le lien de la Visite Virtuelle: https://goo.gl/maps/mtGhLZUzBfk

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