Pancetta sarda +/- 360 g (produit à poids variable)

15,00 €

La poitrine de porc est l’une des charcuteries artisanales que le Salumificio di Belvì (Nuoro)* prépare selon la tradition avec un salage d’épices et d’arômes, pour un séchage et un assaisonnement ultérieurs. Une pancetta rustique, très savoureuse et prête à être utilisé en cuisine comme ingrédient pour diverses recettes, en sauces ou tranchées et servis…

Description

La charcuterie de Belvi’* se trouve au centre de la Sardaigne, dans les montagnes, dans un lieu entouré de forêts de chênes et de châtaigniers, au pied du Gennargentu. Une atmosphère parfaite pour une production de charcuteries artisanales menée avec passion et dans le respect des traditions transmises de génération en génération. (*) Selon disponibilité