Description

Birrificio Artigianale Agricolo Marduk Brewery À Irgoli, dans la province de Nuoro, deux amis, Mauro Loddo et Giuseppe Murru, se sont consacrés au brassage artisanal de la bière. En 2013, leur passe-temps est devenu un métier, la brasserie Marduk est née. Mauro, après avoir longtemps travaillé sur ses recettes en tant que brasseur amateur, les reconstitue professionnellement dans sa brasserie en utilisant du houblon et de l’orge de culture personnelle. De toutes les bières produites, 5 sont fixes et de différents types, des classiques européens aux inspirations américaines. Les bières de saison, en revanche, ont tendance à mettre en valeur leur territoire en utilisant du houblon frais provenant de leurs cultures ou des fruits locaux tels que la Pompìa.