Filets d’anchois conservés dans l’huile au piment préparés par la société Salis de Sant’Antioco. C’est un aliment vraiment riche avec d’excellentes caractéristiques nutritionnelles. Les protéines sont abondantes et d’excellente qualité, la teneur en minéraux est très élevée, ce qui est très important pour le sélénium et le calcium. Le sélénium est un élément très important…