Poutargue de mulet rapée 40g

Le “caviar sarde” est le résultat de la transformation d’œufs de mulets salés et séchés avec une ventilation naturelle. Sa saveur caractéristique et délicate était déjà connue et appréciée dans l’Antiquité.

Comment la déguster
Sur une assiette de spaghetti al dente, assaisonnée d’huile d’olive extra vierge, sautée avec une gousse d’ail, ou sur de fines tranches de pains ou d’artichaut, toujours avec un petit filet d’huile d’olive.

8,00 ttc

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