Description

Au début, ils n’y avait que les gnocchetti, la fregola et les malloreddus sardes. C’est ainsi que commence en 1990 l’histoire du Pastificio Artigiano Tanda & Spada dans la province de Sassari avec la production des pâtes typiques de Sardaigne à la semoule de blé dur. Viennent ensuite les gigli tricolores, les penne aromatisées à l’encre de seiche, les strozzapreti à la sauge et ceux enrichis à la bottarga, les caserecce, rigatoni, linguine, spaghetti et produits issus de l’agriculture biologique.